Rwenzori Kaffee

Ein mittelkräftig gerösteter Kaffee aus Uganda, der beim Brühen einen tollen Körper entfaltet, mit gut ausbalancierter Zitrus-Säure, Noten von Schokolade und getrockneten Früchten sowie einem feinen Erdnussaroma.

Auf Hügeln in einer Höhe von 1.300-1.600 Metern über dem Meeresspiegel angebaut, werden die Rwenzori-Kaffeebohnen von den Bauern der Katanda-Gemeinschaft gewaschen. Die Bauern ernten und entpulpen die Kaffeekirschen anschließend mit Handentpulpern. Der entpulpetierte Kaffee wird dann gewaschen und in der Sonne getrocknet, um „Pergamentkaffee“ zu gewinnen. Nach strenger Prüfung wird der Pergamentkaffee geschält, sortiert und für den Export vorbereitet.

Da Katanda Saison für Saison ein gleichbleibender Kaffee ist, eignet sich Rwenzori hervorragend als Mischkaffee, funktioniert aber natürlich auch hervorragend als sortenreiner Kaffee für Espresso und Ihre Lieblingskaffees mit Milch.