Retribution Distilling Summertime Gin, Soundings, 70cl

Dem Retribution Distilling Summertime Gin wurden eine große Menge Erdbeeren in die Brennblase gegeben, um über Nacht zu ziehen, bevor am nächsten Morgen Minze hinzugefügt und wie gewohnt destilliert wurde.

Dies hat zu einem Gin mit einem intensiven Erdbeeraroma und einer unterschwelligen Wacholdernote geführt.

Soundings Range

Seeleute nehmen auf See Lotungen vor – sie erforschen die Ozeane, um die Tiefe zu messen und unbekannte Gewässer zu testen. Für Retribution Distilling sind dies Kleinserien-Experimente, Kollaborationen, limitierte Editionen und alles andere, was sie in der Destillerie ersinnen können.

Retribution stellt seinen eigenen Alkohol für seinen Wodka und Gin vom Korn bis zum Glas her. Er wird aus Vor- und Nachlauf sowie Schwachweinen der Whiskyproduktion gewonnen. Das macht sowohl ihren Wodka als auch ihren Gin sehr einzigartig, da der größte Teil des in Großbritannien verkauften Wodkas und Gins aus Alkohol hergestellt wird, der industriell von multinationalen Unternehmen produziert wird.

Retribution destilliert ihren Wodka/Basisschnaps zuerst in ihren direkt befeuerten Kupferbrennblasen, dann verwenden sie ihre maßgefertigte Edelstahl-Wodka-Brennblase mit einer 2,5 m hohen gepackten Kolonne, um einen Alkohol von 96,4 Vol.-% zu produzieren. Diesen verdünnen sie dann auf 44 % für ihren Wodka oder destillieren ihn in unserer Gin-Brennblase erneut, um unseren Gin herzustellen.