Glutenfreie Protein-Pfannkuchen, die hervorragend zu Marmeladen, Nussmusen, Schokoladencremes und Kokosmousse schmecken!

In einer praktischen Packung, die Sie einfach auf Wochenendausflüge oder längere Urlaubsreisen mitnehmen können, befindet sich eine Mischung aus bis zu 5 Mehlsorten in perfekten Proportionen: Reis, Tapioka, Kichererbse, Kokosnuss und Leinsamen. Erbsenprotein ist ein Bonus. Diese einzigartige Zusammensetzung ist perfekt für die Zubereitung von etwa 10 köstlichen, nahrhaften Protein-Pfannkuchen. Schnell, einfach, bequem und genussvoll! Reich an Ballaststoffen, sättigt es langanhaltend und unterstützt zusätzlich die Darmregulierung und den Verdauungsprozess.

Ein guter Teig für glutenfreie Pfannkuchen ist oft keine leichte Aufgabe. Nicht jedes Mehl ist geeignet, und der Kauf mehrerer Sorten kann lästig sein. Machen wir uns das Leben leichter! Eine fertige Pfannkuchenmischung spart Zeit und Platz in der Küche und garantiert den Erfolg.

Die Protein-Version wird besonders aktive Menschen ansprechen, die regelmäßig verschiedene Sportarten betreiben und sich um die Regeneration ihrer Muskeln kümmern. Die glutenfreie Version ist für jeden geeignet. Sie ist ideal für Menschen, die aus verschiedenen Gründen Gluten aus ihrer Ernährung streichen mussten. Anderen bietet sie die Möglichkeit, neue, köstliche Geschmacksrichtungen auszuprobieren und sich für weniger beliebte Mehlsorten zu öffnen, die reich an wertvollen Nährwerten sind, die sie nicht jeden Tag essen. Das Protein ist pflanzlich, und Sie müssen (obwohl Sie können) dem Teig keine Eier und Kuhmilch hinzufügen. Das ist auch eine gute Nachricht für diejenigen, die allergisch gegen Eier oder Laktose sind.

Wie bereitet man die Pfannkuchen zu?

1. Sie benötigen: 280 ml Pflanzengetränk oder Milch, 74 g Kokosöl und 2 Eier (weglassen, wenn Sie vegan sind).

2. Pflanzengetränk/Milch, 300 ml kochendes Wasser und 30 g Kokosöl, optional Eier in eine Schüssel geben und nach und nach die Mehlmischung unter Rühren dazugeben.

3. Glatt mixen, dann etwa 8-10 Minuten stehen lassen, damit der Teig andickt und Blasen wirft.

4. Eine Bratpfanne mit etwas Kokosöl einfetten (Ränder beachten) und auf halber Leistung erhitzen. Überschüssiges Fett entfernen, die Pfanne sollte nur leicht glänzen.

5. Den Teig gründlich umrühren (von unten), etwa 3/4 einer Kelle nehmen und in die erhitzte Pfanne geben. Den Teig mit der Unterseite des Löffels oder durch Drehen der Pfanne dünn verteilen.

6. Braten, bis leicht gebräunt, etwa 2 Minuten auf einer Seite und etwa 1,5 Minuten auf der anderen.

7. Den Teig vor dem Braten jedes weiteren Pfannkuchens umrühren und die Pfanne bei Bedarf einfetten.

8. Die gebratenen Pfannkuchen übereinander stapeln und abdecken, damit sie nicht austrocknen.

Womit kann man Crêpes servieren?

Es gibt viele Möglichkeiten! Von Marmeladen, Nussmusen, Schokoladencremes und Mousses bis hin zu Joghurts, Käse, Obst, Schlagsahne, Eiscreme, Nüssen, Honig, süßen Soßen und Streuseln.

Nährwerte pro 100g Produkt:

Mindesthaltbarkeitsdatum: min. 1 Monat, sofern nicht anders im Titel oder der Beschreibung angegeben