Peru Frontera Entkoffeiniert

Ein entkoffeinierter Kaffee aus der Provinz San Ignacio in Peru, entkoffeiniert im Swiss Water ® -Verfahren.

Röstgrad: Full City (4/7) (Mittel)
Geschmacksprofil: Schokolade, Apfel, Limette, Ahornsirup
Höhe: 1000 - 1800 MASL
Varietät: Bourbon, Catimor, Caturra, Mundo Novo, Pache, Typica

Temporärer Entkoffeiniert-Ersatz

Während wir auf die Rückkehr unseres üblichen Honduras Swiss Water Decaf warten, bieten wir derzeit diesen peruanischen Kaffee von COOPAFSI als temporären Ersatz an.

COOPAFSI wurde von Kleinbauern in San Ignacio gegründet und ist eine langjährige Kooperative, die ihre Mitglieder durch qualitätsorientierte Kaffeeproduktion, Schulungen, Gemeindeentwicklung und Mikrofinanzdienstleistungen unterstützt. Ein Großteil des Kaffees wird auf den einzelnen Farmen verarbeitet, bevor er zur Qualitätsbewertung und endgültigen Exportvorbereitung an die Kooperative geliefert wird.

Das Ergebnis ist ein milder, ausgewogener und charaktervoller entkoffeinierter Kaffee mit Noten von Schokolade, Apfel, Limette und Ahornsirup.

Wir erwarten die Rückkehr unseres Honduras Decaf in Kürze, aber in der Zwischenzeit ist dies eine helle und angenehme Alternative.