Bio-Sojabohnen

Was sind Bio-Sojabohnen?

Sojabohnen gehören zur Familie der Hülsenfrüchte und stammen ursprünglich aus Ostasien (China). Sie sind seit über fünftausend Jahren eine wichtige Proteinquelle im Orient. Es mag Sie überraschen, dass Sojabohnen erst im 20. Jahrhundert in die westliche Welt eingeführt wurden!

Sojabohnen wachsen auf verschiedenen Böden und in einer Vielzahl von Klimazonen, vom tropischen Brasilien bis zur schneebedeckten Insel Hokkaido im Norden Japans. Wenn Sojabohnen in der Schote reifen, werden sie zu harten, trockenen Bohnen. Obwohl die meisten Sojabohnen gelb sind, gibt es auch einige Sorten, die schwarz, braun oder grün gefärbt sind.

Ich schließe mit einer interessanten Tatsache für Sie ab: Wussten Sie, dass eine bestimmte Fläche Land, die mit Sojabohnen bepflanzt ist, viel mehr Protein produzieren kann als Land, das mit anderen Kulturen bepflanzt ist, oder – schockierenderweise – sogar, wenn das Land zur Viehzucht genutzt würde!

Warum sollte ich Bio-Sojabohnen kaufen?

Die Hauptvorteile von Soja sind sein hoher Proteingehalt, Vitamine, Mineralien und unlösliche Ballaststoffe. Dies macht Soja außergewöhnlich gesund und es ist eines der wenigen pflanzlichen Produkte auf der Erde, das alle neun essentiellen Aminosäuren liefert, die Ihr Körper benötigt.

Dies ist jedoch nur die Spitze des Eisbergs, denn was noch wichtiger ist (und für uns sehr glücklich), es kann jeden Geschmack annehmen, der auf es zukommt, und auf scheinbar unendlich viele verschiedene Arten zubereitet werden. Ein Beweis für die Vielseitigkeit von Soja sind die verschiedenen Transformationen in eine Reihe beliebter Sojaprodukte, darunter:

Miso – eine fermentierte Sojabohnenpaste, die als Geschmacksgeber verwendet wird und in der asiatischen Küche beliebt ist. Tempeh – eine indonesische Spezialität, die typischerweise durch Kochen und Entschalen von Sojabohnen und die Bildung eines strukturierten, festen Kuchens hergestellt wird. Tofu – auch als Bohnenquark bekannt, wird aus Sojamilch durch Koagulieren der Sojaproteine hergestellt. Die Molke wird verworfen und der Quark wird verarbeitet.

Diese Liste enthält jedoch nur die Lebensmittel, es gibt noch Sojasauce, Sojamehl, texturiertes pflanzliches Protein, Sojamilch und vieles mehr!

Anwendungshinweise:

Verwenden Sie Sojabohnen, um Tofu, vegetarische Burger, Nudeln, köstliche Dips und Gewürze zuzubereiten. Zum Kochen: 1. 8-10 Stunden oder über Nacht einweichen. 2. Eingeweichte Bohnen in einen Topf geben, bedecken und zum Kochen bringen. 3. 3-4 Stunden köcheln lassen oder bis sie zart sind, bei Bedarf während des Kochens mehr Flüssigkeit hinzufügen. 4. Abkühlen lassen und servieren.

Lagerungshinweise:

Kühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung, Hitze und Feuchtigkeit schützen.

Verpackungsdetails:

Umweltfreundliche, 100 % recycelbare Verpackung. Wiederverschließbarer Beutel für langanhaltende Frische!

(Einige große Größen können nicht wiederverschließbare Verpackungen haben)

FAQ

Wie koche ich getrocknete Sojabohnen? Weichen Sie sie 8 bis 10 Stunden oder über Nacht ein, geben Sie die eingeweichten Bohnen dann in einen Topf, bedecken Sie sie und bringen Sie sie zum Kochen. Lassen Sie sie 3 bis 4 Stunden köcheln oder bis sie zart sind, fügen Sie bei Bedarf während des Kochens mehr Flüssigkeit hinzu, lassen Sie sie dann abkühlen und servieren Sie sie.

Was kann ich daraus machen? Verwenden Sie sie zur Herstellung von Tofu, vegetarischen Burgern, Nudeln, Dips und Gewürzen. Soja ist auch die Basis für Lebensmittel wie Miso, Tempeh, Sojasauce und Sojamilch.

Woher stammen diese Sojabohnen? Das Herkunftsland ist China. Sojabohnen gehören zur Familie der Hülsenfrüchte und sind in Ostasien beheimatet.

Wie soll ich sie lagern? Lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort, fern von direkter Sonneneinstrahlung, Hitze und Feuchtigkeit. Der wiederverschließbare Beutel hält sie frisch.

Was ist in meinen Bio-Sojabohnen enthalten?
Zutaten: Bio-Sojabohnen

Allergeninformationen: Verpackt in einer Umgebung, die Nüsse, Erdnüsse, Sesam, Senf, Sellerie, Soja und glutenhaltige Produkte verarbeitet. Allergene siehe Zutaten in Fettschrift.

Geeignet für vegane und vegetarische Ernährung

Herkunftsland: China