Bio-Kokosblütenzucker

Was ist Bio-Kokosblütenzucker?  

Da die schädlichen Auswirkungen von Zucker und Maissirup mit hohem Fruktosegehalt immer offensichtlicher werden, wenden sich die Menschen natürlichen Alternativen zu... Gestatten Sie mir, Ihnen Kokosblütenzucker vorzustellen!    

Dieser Zucker wird aus der Kokospalme gewonnen und gilt als nahrhafter und mit einem niedrigeren glykämischen Index als herkömmliche Zucker. Er wird durch einen Schnitt an der Blüte der Kokospalme gewonnen, wodurch der flüssige Saft in Behälter gesammelt werden kann. Von hier aus müssen wir nur noch einen Teil des Wassers verdampfen und voilà! Ein schöner, einfacher, natürlicher Prozess, der ein schönes, einfaches und natürliches Produkt ergänzt!  

Mit einem reichen, natürlich karamellartigen Geschmack, ähnlich einem hellen Muscovado-Zucker, eignet sich dieser Zucker hervorragend für alle Arten des süßen Kochens und Backens! Von einem Streuseltopping bis hin zu Ihren eigenen handgemachten Pralinen verleiht Kokosblütenzucker Ihren Rezepten eine abgerundete und natürliche Süße.

Warum sollte ich Bio-Kokosblütenzucker verwenden?  

Im Vergleich zu Haushaltszucker und braunem Zucker enthält Kokosblütenzucker beeindruckende Mengen an Nährstoffen sowie Antioxidantien, wobei die bemerkenswertesten davon Eisen, Zink, Kalzium und Kalium sind, zusammen mit einigen kurzkettigen Fettsäuren und Polyphenolen, aber das ist noch nicht alles!

Kokosblütenzucker enthält auch gute Mengen an Inulin, einer Art Ballaststoff, den man im oberen Verdauungstrakt nicht verdaut. Stattdessen wirkt Inulin als Präbiotikum, das die Bifidobakterien (ein Probiotikum) im Darm ernährt, und die bloße Anwesenheit von Inulin verlangsamt die Glukoseaufnahme und erklärt, warum Kokosblütenzucker einen niedrigeren glykämischen Index als normaler Haushaltszucker hat.  

Wir finden, dass Kokosblütenzucker tatsächlich süßer schmeckt als Rohrzucker, sodass wir eine kleinere Menge in unseren Rezepten verwenden können, um die gleiche Süße zu erhalten. Letztendlich ist Kokosblütenzucker wunderbar zum Süßen von Schokolade, Kuchen, Keksen und Puddings geeignet, oder wenn Sie wie ich ein heißes Getränk zum Start in den Tag mögen, werden Sie sich freuen zu hören, dass er Wunder wirkt, wenn er zum Süßen von Getränken wie heißer Schokolade, Tee, Kaffee oder Milchshakes verwendet wird.

Anwendungshinweise:

Wird zum Backen verwendet und ist dezent süß, fast wie brauner Zucker mit einem leichten Hauch von Karamell. Für Kochzwecke hat er eine sehr niedrige Schmelztemperatur und eine extrem hohe Verbrennungstemperatur. Dies macht ihn zu einem geeigneten Süßungsmittel für Konditoren.

Lagerung Hinweise:

Kühl und trocken lagern, fern von direkter Sonneneinstrahlung, Hitze und Feuchtigkeit.

Verpackungsdetails:

Umweltfreundliche, zu 100 % recycelbare Verpackung. Wiederverschließbarer Beutel für langanhaltende Frische!

(Einige große Größen können eine nicht wiederverschließbare Verpackung haben)

Was ist in meinem Bio-Kokosblütenzucker enthalten?
Zutaten: Bio-Kokosblütenzucker 100 %

Allergeninformationen: Verpackt in einer Umgebung, die Nüsse, Erdnüsse, Sesam, Senf, Sellerie, Soja und glutenhaltige Produkte verarbeitet. Allergene siehe Zutaten in Fettschrift.

Für Veganer und Vegetarier geeignet

Herkunftsland: Indonesien