Dropworks Barrel Drop Rum, 70cl

Dropworks Barrel Drop Rum ist das erste fassgereifte Produkt, das in das Kernsortiment der in der DropWorks Distillery von Grund auf hergestellten britischen Rums aufgenommen wird. Barrel Drop ist das Warten wert!

Es werden nur die besten Rohstoffe verwendet, darunter Gärungen mit der weltweit ersten Wild-Trinitatis-Hefe, die Sie nirgendwo sonst finden werden, außer in DropWorks Rums. Die Flüssigkeit wird chargenweise destilliert, bevor sie in einer Vielzahl von Fässern reift, darunter ein weltweit einzigartiges Rum-Hybridfass aus amerikanischer und portugiesischer Eiche, um komplexe Aromen und köstliche Noten von Rum-Rosinen-Eiscreme, saftigen Datteln und warmen Wintergewürzen zu erzielen. Lecker!

„Eine der ersten Lieferungen, nachdem die Destillerie gebaut war, war natürlich eine ganze Auswahl an Fässern, die wir ausgewählt hatten“, erklärt Lewis Hayes, Gründer von DropWorks.

„Alle Fässer, die für die Herstellung von Barrel Drop verwendet wurden, wurden ausgewählt und mit unserer Flüssigkeit kombiniert, darunter ein kleiner Teil, der aus frischer, unbehandelter amerikanischer Eiche gefertigt wurde, was dem Produkt seine süßen Vanillenoten verleiht.

Eine Idee, die uns wirklich begeisterte, war ein weltweit einzigartiger Rumfass-Hybrid, der amerikanische Eiche STR (geschabt, getoastet, neu verkohlt) und portugiesische Eiche STR kombinierte, um die Noten von Rum-Rosinen-Eiscreme zu erzeugen … das erschien uns einfach sinnvoll, da wir wussten, dass dies einen unglaublichen Geschmack liefern würde!“

Bei der Gärung wurde die wilde Trinitatis-Hefe verwendet, die weltweit einzigartig und exklusiv für alle DropWorks Rums ist. Die Spirituosen werden vor der Reifung entweder/oder durch Kolonnen-, Doppelbrennblasen- und Doppelretortendestillationsverfahren mit extrem engen Schnitten destilliert.

Rohmaterial: Melasse
Gärung: 4 verschiedene Gärungen von 4-7 Tagen unter Verwendung der weltweit ersten wilden Trinitatis-Hefe, exklusiv für DropWorks
Destillation: 75% Kolonne, 15% Doppelbrennblase & 10% Doppelretorte
Reifung: Bis zu 12 Monate in einer Auswahl von Fässern, darunter unser weltweit einzigartiger Rumfass-Hybrid, der STR-Kopf aus portugiesischer Eiche mit STR-Körper aus amerikanischer Eiche, amerikanische Eiche, portugiesische Eiche mit einer Vielzahl unterschiedlicher Verkohlungsgrade und ein kleiner Anteil an Fässern aus unbehandelter amerikanischer Eiche
Zusatzstoffe: Keine
Destilliert von: Shaun „Yeast Beast“ Smith
Verschnitten: 4 verschiedene Marken, davon 2 durch die Kolonne, 1 durch die Doppelretorte und 1 durch die Brennblase