Entkoffeinierter Kaffee

Kurz gesagt: entkoffeinierter Kaffee ist normaler Kaffee, dem vor dem Rösten fast der gesamte Koffeingehalt entzogen wurde. Unser entkoffeinierter Kaffee wird im chemikalienfreien Swiss Water Process hergestellt, bei dem 99,9 % des Koffeins entfernt werden, während der Geschmack der Bohne erhalten bleibt. Es verbleiben nur Spuren pro Tasse im Vergleich zu 80 bis 100 mg in einem normalen Arabica-Aufguss.

Entkoffeinierter Kaffee mit großartigem Geschmack

Entkoffeinierter Kaffee ist eine großartige Option für alle, die den Geschmack von Kaffee ohne Koffein genießen möchten. Der Entkoffeinierungsprozess entfernt den Großteil des Koffeins, während Geschmack und Aroma der Kaffeebohnen erhalten bleiben. Humanstudien haben gezeigt, dass entkoffeinierter Kaffee ähnliche gesundheitliche Vorteile wie normaler Kaffee bietet, einschließlich eines geringeren Risikos für verschiedene Krebsarten.

Entkoffeinierter Kaffee hat einen langen Weg hinter sich, wurde oft verpönt und ganz gemieden, aber die Zukunft des entkoffeinierten Kaffees ist groß. Entkoffeinierter Kaffee hat seinen Platz. Wir verstehen die Nachfrage danach und haben hart daran gearbeitet, einen erstaunlichen Kaffee zu kreieren, nur eben ohne Koffein!

Was ist entkoffeinierter Kaffee?

Im Wesentlichen wird entkoffeinierter Kaffee aus Kaffeebohnen hergestellt, denen der größte Teil ihres Koffeingehalts durch einen als Entkoffeinierung bekannten Prozess entzogen wurde. Dabei werden grüne Kaffeebohnen in einem Lösungsmittel eingeweicht, um das Koffein zu extrahieren, gefolgt von Spülen und Trocknen, um sicherzustellen, dass jegliches restliche Koffein und Lösungsmittelrückstände entfernt werden. Das Ergebnis? Entkoffeinierte Kaffeebohnen, die den reichen Geschmack von normalem Kaffee bieten, aber mit deutlich weniger Koffein. Wenn Sie also Ihre tägliche Tasse ohne Nervosität genießen möchten, ist entkoffeinierter Kaffee Ihre erste Wahl.

Der Swiss Water Process

Wir haben uns für den Swiss Water Process entschieden, um unseren großartigen Kaffee ohne Koffein herzustellen und ihn chemikalienfrei zu halten. Nicht alle Entkoffeinierungsverfahren sind gleichwertig. Der Swiss Water Process ist bio-zertifiziert und hat sich stets der Verarbeitung ohne Zusatz von Chemikalien verschrieben.

Der Swiss Water Process verwendet ausschließlich Wasser, Temperatur und Zeit, um das Koffein schonend zu entfernen. Dabei bleiben alle ursprünglichen Eigenschaften des Kaffees erhalten. Ihr Gütesiegel bedeutet, dass Sie die allerbeste Tasse entkoffeinierten Kaffees erhalten, frei von Chemikalien oder Restgeschmäckern aus der Verarbeitung.

Für wen ist entkoffeinierter Kaffee geeignet?

Entkoffeinierter Kaffee hat seinen Platz in jeder Küche. Unser entkoffeinierter Kaffee wird im Swiss Water Process hergestellt, der 99,9 % des Koffeins entfernt, während der Geschmack der Bohne erhalten bleibt, und das ohne Chemikalien in irgendeiner Phase. Die meisten, die ihn wählen, sind:

• Schwangere oder stillende Frauen, die aus medizinischen Gründen auf Koffein verzichten. Die NHS-Empfehlung liegt unter 200 mg pro Tag während der Schwangerschaft.

• Personen mit einer Herzerkrankung oder hohem Blutdruck, die die Aufnahme von Stimulanzien steuern.

• Koffeinsensible Trinker, die von einer normalen Tasse nervös oder ängstlich werden.

• Personen, die ihren Koffeinkonsum reduzieren, sei es für den Schlaf, die Gesundheit oder allgemeine Mäßigung.

• Abendliche Trinker, die um 21 Uhr eine Tasse möchten, ohne ihren Schlaf zu stören.

Geschmacksprofil von entkoffeiniertem Kaffee

• Sanft, mild und süß
• Gute Noten von gerösteten Erdnüssen, zarter Milchschokolade und Keksteig
• Mittelkräftig mit milder Säure
• Leichte Süße von verbranntem Zucker

Erhältlich in beiden Ausführungen:

• Gemahlen 227g
• Bohnen 227g

Neugierig auf die Kaffeestärke?

Lesen Sie unseren Leitfaden zur Kaffeestärkeskala, um zu verstehen, wie Koffein, Röstgrad und Bohnentyp die Stärke Ihres Aufgusses bestimmen und warum entkoffeinierter Kaffee seinen Platz in jedem gut sortierten Kaffeesortiment hat.