Dunkler Maragogype Kaffee

Die Kaffeeindustrie in Guatemala begann sich in den 1850er Jahren zu entwickeln, wobei kleine Plantagen florierten. Der Kaffeeanbau und die Kaffeeindustrie des Landes erhielten während der Liberalen Revolution von 1871 einen erheblichen Aufschwung, als Modernisierungsziele und Handelsverbesserungen dazu führten, dass die Bohne zu einer besonders wichtigen Kulturpflanze wurde. Bis heute gehört Kaffee neben Zucker, Textilien und Bananen zu Guatemalas Hauptexportgütern. Die besondere Bohne, die in unserem mittelkräftigen und milden Dark Maragogype verwendet wird, ist als "Elefantenbohne" bekannt, die, wie der Name schon sagt, aufgrund ihrer größeren Größe ausgewählt wird. Die in höheren, gemäßigten Regionen angebaute Elefantenbohne produziert einen Kaffee, der milder und geschmackvoller ist als Standard-Arabica-Bohnen, kombiniert mit einer leichten Säure, was zu einem vielseitigen Kaffee führt, der aus der French Press oder Filtern oder als kräftiger Espresso genossen werden kann.

Möchten Sie mehr über Dark Maragogype Kaffee erfahren? Lesen Sie unseren Artikel Dark Maragogype Coffee - Der sanfte Riese der Kaffeewelt.

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