{"product_id":"yemeni-matari-coffee","title":"Jemenitischer Matari Kaffee","description":"\u003cp\u003eAus dem Norden des Jemen, auf der Arabischen Halbinsel, stammt einer der wirklich exotischen Kaffees der Welt – der jemenitische Mattari, der berühmte Mokka-Kaffee, der seit Generationen für seinen unverwechselbaren Schokoladen-Nachgeschmack gefeiert wird. Der Jemen produziert trotz sehr schwieriger Bedingungen einige der besten Kaffees der Welt, und das schon seit Hunderten von Jahren. Nur 3 % der Landfläche des Jemen gelten als bebaubar, und knapp ein Viertel davon wird für den Kaffeeanbau genutzt. Als Cash Crop ist Kaffee nur nach Qat, einem beliebten milden Stimulans, dessen Blätter gekaut werden, an zweiter Stelle. Jemenitischer Kaffee wird auf etwa 99.000 kleinen Familienbetrieben produziert, was bedeutet, dass die durchschnittliche Anbaufläche für Kaffee knapp drei Viertel eines Acres beträgt. Diese Anbaufläche ist oft sehr steil, da der meiste Kaffee in den Bergen auf Terrassen angebaut wird, die aus den steilen Berghängen gehauen wurden. Die Erträge der jemenitischen Kaffeebohnen sind im Vergleich zu anderen \u003ca href=\"\/de\/collections\/coffee-from-asia\" title=\"Asian Coffee\"\u003easiatischen Kaffees\u003c\/a\u003e gering. Die geringe Größe der Farmen, die Wasserknappheit und schlechte Anbaumethoden behindern die Produktion. Viele der Kaffeeplantagen werden von Pächtern bewirtschaftet, und es gibt wenig Anreize für Investitionen in Terrassierung, Wasserschutz und andere Verbesserungen. Trotz dieser Hindernisse produziert der Jemen weiterhin hervorragenden Kaffee. Kaffee aus dem Jemen wird seit Jahrhunderten geschätzt. Er war einst einer der größten Produzenten der Welt, und sein Mokka-Kaffee, der aus dem alten jemenitischen Hafen von Mokka exportiert wurde, ist der ursprüngliche Mokka im Mokka Java, der entstand, als Händler Kaffee aus dem Nahen Osten mit dem holländischen Kaffee aus Südostasien mischten. Jemenitischer Kaffee ist im Gegensatz zu anderen kaffeeproduzierenden Nationen selten; der Jemen verbraucht fast drei Viertel seiner Produktion im eigenen Land, und 55 % dessen, was exportiert wird, geht an seinen reichen Nachbarn im Norden, Saudi-Arabien. Wir freuen uns, Ihnen einen Geschmack dieses seltenen Kaffees aus dem Jemen anbieten zu können. Unser Jemen Mattari hat einen hervorragenden Geschmack. Er beginnt mit einem Hauch von dunkler Schokolade im Aroma, der sich im Geschmack wiederfindet. Der Kaffee ist reichhaltig mit mittlerer Säure und genau der richtigen Helligkeit, aber es gibt etwas, das fast grün oder kräuterartig schmeckt und vielleicht einen Geschmack der steilen Bergbuchten hinzufügt, auf denen er angebaut wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"video-container\"\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/NlpA-IG1xCk?rel=0\" title=\"Yemeni Matari Coffee\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Coffee-Direct.co.uk","offers":[{"title":"Sample - 227g \/ Beans","offer_id":54307111797075,"sku":"000104-1","price":26.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Sample - 227g \/ Filter","offer_id":54307111829843,"sku":"000104-3","price":26.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Sample - 227g \/ Percolator","offer_id":54307111862611,"sku":"000104-4","price":26.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Sample - 227g \/ Turkish","offer_id":54307111895379,"sku":"000104-5","price":26.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Sample - 227g \/ Cafetiere","offer_id":54307111928147,"sku":"000104-6","price":26.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Sample - 227g \/ Espresso","offer_id":54307111960915,"sku":"000104-2","price":26.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Regular - 454g \/ Beans","offer_id":54307111993683,"sku":"000104-7","price":39.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Regular - 454g \/ Filter","offer_id":54307112026451,"sku":"000104-10","price":39.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Regular - 454g \/ Percolator","offer_id":54307112059219,"sku":"000104-11","price":39.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Regular - 454g \/ Turkish","offer_id":54307112091987,"sku":"000104-12","price":39.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Regular - 454g \/ Cafetiere","offer_id":54307112124755,"sku":"000104-8","price":39.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Regular - 454g \/ Espresso","offer_id":54307112157523,"sku":"000104-9","price":39.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Large - 908g \/ Beans","offer_id":54307112190291,"sku":"000104-13","price":66.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Large - 908g \/ Filter","offer_id":54307112223059,"sku":"000104-16","price":66.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Large - 908g \/ Percolator","offer_id":54307112255827,"sku":"000104-17","price":66.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Large - 908g \/ Turkish","offer_id":54307112288595,"sku":"000104-18","price":66.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Large - 908g \/ Cafetiere","offer_id":54307112321363,"sku":"000104-14","price":66.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"Large - 908g \/ Espresso","offer_id":54307112354131,"sku":"000104-15","price":66.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"2.5kg \/ Beans","offer_id":54307112386899,"sku":"000104-25","price":163.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg \/ Beans","offer_id":54307112419667,"sku":"000104-50","price":309.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/2961\/4419\/files\/yemeni-matari-coffee_81b6694b-aeda-45fe-ba94-b7f9f78c8567.jpg?v=1784053370","url":"https:\/\/mehzo.com\/de\/products\/yemeni-matari-coffee","provider":"MEHZO.com","version":"1.0","type":"link"}