Rummo Bucatini werden nach einem langsamen Herstellungsprozess, inspiriert

von der Tradition und basierend auf der Suche nach Exzellenz in jeder Produktionsphase, hergestellt.

Bucatini sind dicker als klassische Spaghetti und mit ihrem hohlen Kern die traditionellste aller hausgemachten Pasta.

Die Pasta wird mit speziellen Bronzeformen gezogen, die ihr eine raue, saucenaufnehmende Oberfläche verleihen, die Bissen für Bissen ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis bietet.

Rummo hat die Bureau Veritas Zertifizierung für die Qualität des verwendeten Hartweizens und für seine Kochfestigkeit erhalten.

Bucatini sind ein zeitloser italienischer Klassiker, ein Symbol schlechthin und wahrscheinlich die bekannteste Pastaform weltweit. Diese Pastaform hat ihren Namen vom italienischen Wort „spago“, was „Schnur“ bedeutet und an ihre lange, dünne und runde Form erinnert.

Über den Hersteller:

1846

Antonio Rummo gründet das Familienunternehmen: Mahlen von Weizen und Herstellung von Pasta, wo der

Weizen gut und das Wasser rein ist: Benevento.

Von Antonio über Cosimo zu Antonio zu Cosimo (und so weiter) wird das Erbe von Rummo von Generation zu Generation weitergegeben.

Rummo Lenta Lavorazione® (langsamer Herstellungsprozess von Rummo) ist eine Methode, inspiriert

von der Tradition und basierend auf der Suche nach Exzellenz in jeder Produktionsphase.

Während dieses Prozesses wird die Pasta mit speziellen Bronzeformen gezogen, die ihr eine raue, saucenaufnehmende Oberfläche verleihen, die Bissen für Bissen ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis bietet.

Viele Jahre Leidenschaft, Hingabe und der Wille zur Exzellenz wurden national und international anerkannt:

2010

Legambiente verleiht Rummo den Preis „Innovation, Freund der Umwelt“ für die Reduzierung der CO2-Emissionen um 30 % dank Investitionen in ein Trigenerationskraftwerk.

Januar 2011

Der italienische Staatspräsident verleiht Cosimo Rummo den Leonardo

Exzellenzpreis „Made in Italy“ in Anerkennung der Innovation und Produktqualität des Unternehmens.

April 2011

Pasta Rummo erhält die Bureau Veritas Zertifizierung für ihre Kochfestigkeit und die Qualität des verwendeten Hartweizens.

Auf jeder Packung Pasta sind noch die drei Pferde (Bruto, Bello

und Baiardo) zu sehen, die im Jahr 1900 den Weizen zur Rummo-Mühle zogen.

Seitdem hat sich vieles geändert, aber der authentische Geschmack und die Textur ihrer einzigartigen Pasta sind über die Zeit intakt geblieben.

Unsere Empfehlung:

Italiener haben für Bucatini wirklich nur ein Rezept: Amatriciana, eine typische Pancetta- und Tomatensauce.

Gebrauchsanweisung:

An einem kühlen, trockenen Ort lagern.

Kochzeit: 6 Minuten

Zutaten:

Hartweizengrieß.

Kann Spuren von Soja enthalten.

Allergene fett gedruckt.

Nährwerte / 100 g:

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