Rooibos-Vanille-Tee

Mit Aromen von dunklem Zucker und Noten von Vanille, dezenter Fruchtigkeit, einer schmelzenden Textur und warmen, wohltuenden Geschmacksrichtungen ist Rooibos Vanille ein köstlicher, koffeinfreier Rooibos-Tee, der den ganzen Tag über genossen werden kann.

Rooibos ist ein natürlich koffeinfreies Getränk, das aus der Aspalathus linearis gewonnen wird, einer Pflanze, die in den Cederberg Mountains in Südafrika, nördlich von Kapstadt, beheimatet ist. Der Name „Rooibos“ leitet sich vom afrikaansen Wort für „roter Busch“ ab, ein wahrscheinlicher Hinweis auf die rotbraune Farbe, die die Pflanze bei der Oxidation während der Produktion annimmt. Bekannt für seine ausgeprägten erdigen Aromen und süßen, fruchtigen Noten, ist Rooibos besonders arm an Tanninen, was ein leichtes, abgerundetes Getränk ergibt.

Rooibos ist reich an Antioxidantien und auch eine Quelle von Polyphenolen wie der Verbindung Aspalathin, die dazu beitragen kann, vor Schäden durch freie Radikale zu schützen und zur Gewichtsabnahme beizutragen, indem sie den Fettstoffwechsel ankurbelt.

Rooibos Vanille Tee sollte mit frisch gekochtem Wasser zubereitet werden – vorzugsweise gefiltertem Leitungswasser oder abgefülltem Quellwasser. Verwenden Sie einen Teelöffel losen Tee für jeweils 230 ml Wasser und lassen Sie die abgedeckten Blätter mindestens 5 Minuten lang bei Temperaturen zwischen 90 °C (194 °F) und 95 °C (203 °F) ziehen. Da Rooibos arm an Tanninen ist, besteht kaum die Gefahr, dass Ihr Getränk bitter wird, wenn Sie die Blätter länger als 5 Minuten ziehen lassen. Verwenden Sie beim Zubereiten ein Teesieb, um kleine Partikel aufzufangen und ein sehr glattes, klares Getränk zu gewährleisten.

Möchten Sie mehr über den fabelhaften Rooibos-Tee erfahren? Lesen Sie unseren Artikel Rooibos-Tee – Ein Geschenk aus den Cederbergen.

Zutaten

Rooibos-Tee, Aroma

Allergene

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