Bio-Buchweizen

Was ist Bio-Buchweizen?

Buchweizen ist eine energiegeladene und nahrhafte Pflanze, die wegen ihrer getreideähnlichen Grütze angebaut wird. Diese ist klein, knusprig und hat eine deutlich dreieckige Form. Sie ist das ganze Jahr über erhältlich und kann als Alternative zu Reis oder als Brei serviert werden.

Er ist seit Jahrzehnten ein Grundnahrungsmittel in der osteuropäischen Ernährung, und obwohl viele Leute denken, dass Buchweizen ein Getreide ist, ist er tatsächlich ein Fruchtsamen, verwandt mit Rhabarber und Sauerampfer. Das bedeutet, dass Buchweizen kein Gluten produziert, da er nicht eng mit Weizen oder anderen ähnlichen Arten verwandt ist!

Neben rohem Buchweizen gibt es verschiedene beliebte Buchweizenzubereitungen, wobei die beliebtesten Alternativen Buchweizenmehl und gerösteter Buchweizen (bekannt als Kasha) sind.

Warum sollte ich Bio-Buchweizen kaufen?

Buchweizen entwickelt sich weltweit schnell zu einem Grundnahrungsmittel unter den Superfoods und teilt sich das Rampenlicht nur mit Quinoa – und das aus gutem Grund! Das Eiweiß im Buchweizen ist ein hochwertiges Eiweiß, das alle acht essentiellen Aminosäuren, einschließlich Lysin, enthält. Dies macht Buchweizen zu einer der wenigen Pflanzen, die ein echtes „vollständiges“ Protein produzieren können, wodurch er noch mehr Ähnlichkeiten mit Quinoa aufweist!

Und auch von Quinoa lässt sich Buchweizen nicht übertreffen: Er ist außergewöhnlich nahrhaft und übertrifft alle vergleichbaren Getreidesorten. Er ist eine sehr gute Quelle für Mangan und eine gute Quelle für Kupfer, Magnesium, Ballaststoffe und Phosphor.

Gebrauchsanweisung:

In einem Sieb abspülen, bis das Wasser klar ist. Zwei Teile Wasser auf einen Teil Buchweizen verwenden. In Wasser mit einer Prise Salz 10-15 Minuten kochen, bis die Körner zart sind.

Lagerungshinweise:

An einem kühlen, trockenen Ort, fern von direkter Sonneneinstrahlung, Hitze und Feuchtigkeit lagern. Nach Gebrauch wieder verschließen oder in einen luftdichten Behälter umfüllen.

Verpackungsdetails:

Umweltfreundliche, zu 100 % recycelbare Verpackung.

Die 2-kg-Größe ist in nicht wiederverschließbarer Verpackung verpackt.

Einige Größen sind in wiederverschließbaren Beuteln verpackt.

(Einige große Größen können eine nicht wiederverschließbare Verpackung haben)

Was ist in meinem Bio-Buchweizen enthalten?
Zutaten: Bio-Buchweizen

Allergeninformationen: Verpackt in einer Umgebung, die Nüsse, Erdnüsse, Sesam, Senf, Sellerie, Soja und glutenhaltige Produkte verarbeitet. Allergene siehe fettgedruckte Zutaten.

Für vegane und vegetarische Ernährung geeignet

Herkunftsland: China