Alter Brauner Java-Kaffee
Details
Ideal für Espresso, unsere starken Old Brown Java Bohnen werden als Rohkaffee mindestens zwei Jahre gelagert, bevor sie geröstet werden. Dies verleiht dem Kaffee einen volleren Körper und einen kräftigen Geschmack, aber nur sehr wenig Säure. Der Prozess der Bohnenalterung ist bei vielen javanischen Kaffeeproduzenten beliebt und kann bis zu drei Jahre dauern, wobei die grünen Bohnen durch die Einwirkung der warmen, feuchten Luft der Regenzeiten "monsooned" werden können. Wenn die grünen Bohnen altern, nehmen sie oft eine hellbraune Farbe an, und je länger sie gelagert werden, desto mehr Geschmack gewinnen sie.
Möchten Sie mehr über diesen fantastischen Kaffee erfahren? Lesen Sie unseren Artikel - Old Brown Java Kaffee - Gealtert wie ein guter Wein.
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