Mysore-Kaffee

Die Stadt Mysore, am Fuße der Chamundi-Hügel in Indien gelegen, wurde durch den verehrten Gelehrten Baba Budan aus dem 17. Jahrhundert in die Welt des Kaffees eingeführt. Dieser brachte nach seiner Pilgerreise nach Mekka sieben Kaffeebohnen aus dem Hafen von Mocha im Jemen mit, bevor er sie in den gemäßigten Bergen von Mysore anpflanzte. Die Samen gediehen prächtig, und wir haben Baba Budan heute den weichen und milden Mysore-Kaffee zu verdanken. Die süßen und zarten Aromen von Mysore verbinden sich wunderbar mit einer mittleren Säure, was es dieser Bohne ermöglicht, sich, vielleicht wenig überraschend, perfekt mit Mokka-Kaffee zu mischen. Der vollmundige Mysore-Kaffee ist genau das Richtige für einen kleinen Genussmoment zu jeder Tageszeit, und alles, was es dazu braucht, sind ein paar Minuten in der Cafetiere, um einen wunderbaren, rundum gut schmeckenden Aufguss zu genießen.