{"product_id":"myanmar-moe-htet-estate","title":"Myanmar Moe Htet Anwesen","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"DE-CH\"\u003eRöstung:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"DE-CH\"\u003e Full City (4\/7) (Mittel)\u003cbr\u003e\u003cb\u003eGeschmacksprofil:\u003c\/b\u003e Schokolade, Ananas, Himbeere und Johannisbeerkonfitüre\u003cbr\u003e\u003cb\u003eHöhe:\u003c\/b\u003e 1080 MASL\u003cbr\u003e\u003cb\u003eSCA-Bewertung:\u003c\/b\u003e 82.5\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVarietät:\u003c\/b\u003e SL34\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVerarbeitungsmethode:\u003c\/b\u003e Honey\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"DE-CH\"\u003eGeschichte\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"DE-CH\"\u003e:\u003cbr\u003eKaffee wurde 1885 von britischen Missionaren in Myanmar eingeführt, die Kaffee entlang der Westküste der südlichen Spitze des Landes anpflanzten. In den 1930er Jahren brachten katholische Missionare Arabica in den nordöstlichen Shan-Staat, eine der beiden heute wichtigsten Anbauregionen für Arabica. Kaffee blieb in dem damaligen Burma ein relativ unbedeutendes Gut, da sich die britischen Kolonialherren hauptsächlich auf den Reisanbau konzentrierten. Erst in den 1980er Jahren schloss sich die Regierung mit den Vereinten Nationen zusammen, um den illegalen Mohnanbau (für Opium) durch Kaffeebäume zu ersetzen.[70]\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE-CH\"\u003eDer Fokus auf Kaffee aus Myanmar wuchs 2015, als eine Partnerschaft zwischen dem Coffee Quality Institute (CQI) und Winrock International, finanziert von der U.S. Agency for International Development (USAID), darauf abzielte, die damaligen geringen Mengen und die schlechte Verarbeitung zu verbessern, um den Bauern zu helfen, höhere Kaffeebewertungen zu erzielen, um sie auf dem Spezialitätenmarkt zu verkaufen. Erstaunlicherweise stiegen die Kaffeebewertungen innerhalb weniger Jahre von den niedrigen 70ern auf die mittleren 80er, was Myanmar als neuen Produzenten von Spezialitätenkaffee auf die Landkarte setzte.[70][71]\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE-CH\"\u003eMit durchschnittlich hohen Lagen von 1350 MASL, heissen Tagen und kühlen Nächten ist Myanmar ein perfekter Ort für den Anbau exzellenten Kaffees. Dieser Kaffee stammt vom Moe Htet Estate, einem grossen Anwesen in Naungcho, einer Stadt im Nordwesten des Shan-Staates. Mit etwa 200 Hektar Kaffeeanbau und langjähriger Erfahrung aus der Arbeit in der Regierungsforschung sowie mit multinationalen Unternehmen, die in Veredelungstechniken schulen, hat sich die Farm gut etabliert. Sie beschäftigen 100 Pflücker während der Erntesaison von Januar bis März, einer historischen Erntelücke zwischen den Tee-, Soja- und Reissaisonen, und helfen so Familien, die sonst zu dieser Zeit zu Hause geblieben wären, ein Einkommen zu sichern. [70][72]\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE-CH\"\u003eDie Kirschen vom Moe Htet Estate werden geerntet und zur grössten Trockenmühle des Landes, der Mandalay Coffee Group (MCG), geliefert. Sie durchlaufen eine Trockenfermentation von fast 24 Stunden, bevor sie entpulpiert und 7-10 Tage lang in der Sonne getrocknet werden. Anschliessend wird der Kaffee geschält, sortiert und optisch aussortiert, bevor eine finale Handlese erfolgt, um die höchstmögliche Qualität zu gewährleisten.[72][73]\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DE-CH\"\u003eWir rösten diesen Kaffee mittel bis dunkel, um die Schokoladen-, Frucht- und Nussnoten hervorzuheben; er hat einen weichen, vollmundigen Körper mit einem Hauch von Süsse im Abgang.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Mill Bank Coffee Co.","offers":[{"title":"250g \/ Whole Bean","offer_id":54315266572627,"sku":"sku-39992227758243","price":9.5,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"250g \/ Cafetière Grind","offer_id":54315266605395,"sku":"sku-39992227791011","price":9.5,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"250g \/ Espresso Grind","offer_id":54315266638163,"sku":"sku-39992227823779","price":9.5,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"250g \/ Filter Grind","offer_id":54315266670931,"sku":"sku-41526766338211","price":9.5,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"500g \/ Whole Bean","offer_id":54315266703699,"sku":"sku-39992227856547","price":17.5,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"500g \/ Cafetière Grind","offer_id":54315266736467,"sku":"sku-39992227889315","price":17.5,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"500g \/ Espresso Grind","offer_id":54315266769235,"sku":"sku-39992227922083","price":17.5,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"500g \/ Filter Grind","offer_id":54315266802003,"sku":"sku-41526766370979","price":17.5,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Whole Bean","offer_id":54315266834771,"sku":"sku-39992227954851","price":32.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Cafetière Grind","offer_id":54315266867539,"sku":"sku-39992227987619","price":32.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Espresso Grind","offer_id":54315266900307,"sku":"sku-39992228020387","price":32.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Filter Grind","offer_id":54315266933075,"sku":"sku-41526766403747","price":32.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/2961\/4419\/files\/Myanmar_Moe_Htet_Estate_05acda64-bd15-4026-93c6-5f4abd9ae5c9.png?v=1784111170","url":"https:\/\/mehzo.com\/de\/products\/myanmar-moe-htet-estate","provider":"MEHZO.com","version":"1.0","type":"link"}