Mokka Java Kaffee

Die wohl berühmteste Kaffeemischung der Welt und sicherlich eine der ältesten bekannten Mischungen, der berühmte Mokka Java, ist eine Kombination aus zwei verschiedenen Arabica-Bohnen aus Indonesien und dem Jemen. Die Mokka-Bohne, die ihren Namen von der Hafenstadt am Roten Meer hat, ist kleiner und runder als viele andere Sorten. Es wird angenommen, dass der erste Europäer, der Mokka probierte, der spanische Jesuitenmissionar Pedro Páez Jaramillo war, der während seiner Zeit im Jemen diesen einzigartigen Kaffee kennenlernte. Die Java-Arabica-Bohne durchläuft einen sorgfältigen Zubereitungsprozess, bei dem die reifen Kirschen nach der Ernte schnell zu den Mühlen transportiert werden und ihr Fruchtfleisch dann fermentiert und abgewaschen wird, was zu den typischen süßen Eigenschaften der Bohne führt. Unser milder und komplexer Mokka Java zeigt eine köstliche Geschmackskombination aus Frucht, Schokolade und Würze, die eine hervorragende, ausgewogene Tasse Kaffee ergibt, ideal für Filter oder Cafetiere.