Maun herzhaftes Gebäck (Sade Acma), 5 Stück in einer Packung

Maun Savoury Pastry ist eine Art Gebäck. Es ist dasselbe wie die Logik des Gebäcks. In dieser Hinsicht kann man sagen, dass der Trench ein Produkt ist, das durch das Ändern des Gebäcks hergestellt wird. Öffnung ist ein weicheres und fluffigeres Lebensmittel, während das Gebäck kleiner ist und sich im Mund auflöst. Pogaca ist in einigen Regionen auch als Bündel bekannt. Der Grund dafür ist, dass es in Form eines Bündels gekocht wird. Die Existenz von türkischem Marktgebäck und Öffnung ist in der osmanischen Küche bekannt. In der westlichen Küche werden kleine baguetteförmige Brote und Gebäck hergestellt. Man kann sagen, dass die Art der Öffnung hergestellt und bekannt ist, obwohl es in allen Weltküchen verschiedene Versionen gibt.

Maun Savoury Pastry 5 Stück in einer Packung

Zutaten: Weizenmehl (Ascorbinsäure, Alpha-Amylase), Wasser, Hefe, Salz, Pflanzenmargarine (Dattel, Baumwolle, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Fettsäuren, Sonnenblumenlecithin), Wasser, Salz, Säureregulator (Zitronensäure), Konservierungsmittel (Kaliumsorbat), Farbstoff (Beta-Carotin), (Antioxidationsmittel (E-321), Zucker, Zusatzstoff für Brot und Brotwaren.

Wichtig beim Ausrollen ist, dass der Teig gut geknetet und aufgegangen ist. Auch hier ist die Qualität der Öffnungsmaterialien wichtig. Die Verwendung von Qualitätsmehl und hochwertiger Hefe bei der Herstellung eines türkischen Marktgebäcks ist die erste Voraussetzung dafür, dass das Brot weich wird.