Limu-Kaffee

Ein herrlicher gewaschener Kaffee aus der zentraläthiopischen Region Limu, der weinähnliche Aromen, blumige und fruchtige Noten, Untertöne von Schokolade und Karamell und einen Hauch von Gewürzen offenbart. Angebaut in großer Höhe, auf fruchtbarem Boden, um einen komplexen Geschmack zu entwickeln, ist Limu-Kaffee mittelkräftig mit guter Säure.

Äthiopien hat sechs Hauptanbaugebiete – Jima, Sidama, Harrar, Yirgacheffe, Limu und Ghimbi/Lekempti. Meist im bergigen Süden des Landes gelegen, werden die Kaffeebäume in großer Höhe angebaut und erhalten reiche Nährstoffe aus vulkanischem Boden und optimale Beschattung durch die umgebende Vegetation. Diese Anbaubedingungen bringen Bohnen mit komplexen und einzigartigen Aromen hervor, deren Geschmacksnoten so vielfältig sein können wie Zitrusfrüchte bis hin zu tropischen Früchten, blumig bis schokoladig.