Dartmoor Distillery London Dry Gin, 70cl

Dartmoor Distillery Gin ist ein klassischer, wacholderbetonter London Dry Gin mit fünfzehn Botanicals. Wie der Whisky der Destillerie wird auch der Dartmoor Gin 1890 in der (unkonventionellen) antiken 1.400-Liter-Ex-Cognac-Brennblase (hergestellt 1890 in Frankreich... daher der Name!) hergestellt und mit reinem, lokalem Dartmoor-Quellwasser aus einem 200 Fuß tiefen Bohrloch im Moor versetzt.

Rosmarin, Holunderblüte und viel Wacholder werden von Sandelholz, scharfer Zitrusschale und Iriswurzel begleitet.

Nase: Ein volles Bouquet von Botanicals, darunter zarte Rosenblüten- und Rosmarintöne, wird durch Holunderblüten und Dartmoor-Honig gesüßt. Tiefere Noten von Wacholder, Sandelholz und rosa Pfefferkörnern sind anhaltend und erdig.

Körper: Scharfe Zitrusschalen durchbrechen den Wacholder mit süßem Dartmoor-Honig und leichter Holunderblüte, die den warmen Untertönen von Koriandersamen, Ingwer und Iriswurzel weichen.

Gaumen: Knackig und elegant ausgewogen zwischen Zitrusschale, süßer Holunderblüte und weichem Sandelholz. Komplex und evokativ mit einem subtilen Hauch von Würze.

Abgang: Botanisch, knackig und lang. Ein anhaltender Abgang von rosa Pfefferkörnern und Rose.