Schwarze Mamba - Uganda

Einzigartige Aromen Ugandas: Tauchen Sie ein in die Welt des ugandischen Kaffees mit unserer speziellen „schnell und leicht“-Röstung. Jede Bohne ist ein Zeugnis des reichen Kaffeeerbes Ugandas und bietet ein einzigartiges Geschmacksprofil, das mit einer knackigen Erdbeersäure beginnt, sich durch einen herrlich cremigen Körper zieht und mit einem süßen Karamell-Finish endet.

Lebendige Tasse: Unser ugandischer Kaffee wird sorgfältig geröstet, um seine ausgeprägten Eigenschaften hervorzuheben. Die „schnell und leicht“-Rösttechnik sorgt für eine lebendige und belebende Tasse, perfekt für Kaffeeliebhaber, die ein belebendes Erlebnis suchen. Genießen Sie die Harmonie von fruchtigen, cremigen und süßen Noten in jedem Schluck.

Aromen in jeder Zubereitung: Dieser leichte Röstkaffee aus Uganda ist eine Feier des Geschmacks, dessen knackige Erdbeernoten eine erfrischende Säure verleihen. Der cremige Körper bietet eine glatte und verwöhnende Textur, während der süße Karamellabgang einen anhaltenden Geschmack von Luxus hinterlässt. Ideal für diejenigen, die eine raffinierte und komplexe Tasse schätzen.

Vielseitiges Brühen, großartiger Geschmack: Egal, ob Sie Ihren Kaffee mit einem Pour-over, Aeropress oder einer Espressomaschine zubereiten, unsere ugandischen Spezialbohnen passen sich hervorragend an verschiedene Brühmethoden an. Perfekt für den abenteuerlustigen Kaffeeliebhaber und den alltäglichen Trinker, der eine köstliche Abwechslung in seiner Morgenroutine sucht.

Geschmacksnoten:

Erdbeereis & Karamell

Details:

Herkunft - Uganda. Rwenzori Gebirge

Sorte - Nyasaland. Bugisu. SL28. SL 34

Höhe - 1600-1800 MASL

Verarbeitung - Geschwommen, natürlich

Brührezepte:
Weitere Informationen finden Sie in unseren Anleitungen.

V60 

13g Kaffee, mittlerer Mahlgrad.
30g abgekochtes Wasser hinzufügen & umrühren.
30 Sek. ruhen lassen.
120g Wasser hinzufügen.
30 Sek. ruhen lassen.
100g Wasser hinzufügen.

Gesamte Brühzeit - 3:15/3:45 Min

Aeropress

13g Kaffee, mittlerer Mahlgrad.
30g abgekochtes Wasser hinzufügen & umrühren.
170g Wasser hinzufügen & umrühren.
45-60 Sek. ziehen lassen.
Extrahieren.

Gesamte Brühzeit - 1:30/1:45 Min

Cafetiere

Geeignet für 3 Personen.
40g Kaffee, grober Mahlgrad.
96g abgekochtes Wasser hinzufügen & umrühren.
Wasser bis 1 Zoll unter den Ausgießer hinzufügen und erneut umrühren.
Deckel aufsetzen und 2 Min. ziehen lassen.
Stempel herunterdrücken, einschenken und servieren.

Espresso

Schusstemperatur 95 °C
Single: 12g trocken rein zu 18-20g raus, Schusszeitziel 28/32 Sek.
Double: 18g trocken rein zu 28-30g raus, Schusszeitziel 28/32 Sek.