Bimber Re-Charred #143 Limitierte Edition Single Cask Abfüllung, 70cl

Dieser englische Whisky in streng limitierter Auflage wurde in der Londoner Bimber Distillery destilliert, wobei die ersten Fässer am 26. Mai 2016 eingelagert wurden. Diese Abfüllung reifte in einem einzigen wieder ausgekohlten Eichenfass, bevor sie im Oktober 2020 abgefüllt wurde.

Es wurden nur 299 einzeln nummerierte Flaschen produziert.

Die starke Verkohlung und Karamellisierung des Holzzuckers resultiert in einem Single Malt Whisky von außergewöhnlicher Qualität. Er zeigt ausgewogene Aromen von gebranntem Toffee und pikanten Gewürzen in perfekter Harmonie mit dem charakteristisch fruchtigen Londoner Destillat der Brennerei.

Bimber ist eine Whiskybrennerei in London. "Bimber" bedeutet auf Polnisch Schwarzbrennerei. Die Gründer der Brennerei wanderten 2003 aus Polen nach London aus, um ihr Geschäft zu gründen. Die ersten Fässer wurden im Mai 2016 gefüllt. Seit 2019 füllt die Brennerei Whisky in kleinen Chargen oder aus Einzelfässern ab. Darunter sind hauptsächlich Ex-Bourbon- und Sherryfässer, aber auch frische Virgin Oak-Fässer.