Australischer Skybury Kaffee

Dieser weiche, vollmundige Kaffee bietet eine mittlere Stärke, die sich hervorragend für die Zubereitung mit einer Cafetière oder Filterkaffeemaschine eignet, und weist subtile und reizvolle Noten von Pistazien auf. Die Skybury Plantage, auf der dieser Kaffee angebaut wird, ist Australiens älteste produzierende Plantage und der größte Kaffeeexporteur des Landes. Die 300 Hektar große Plantage wird mit milden Wintern und warmen Sommern verwöhnt, was hervorragende Bedingungen für den Anbau hochwertiger Bohnen schafft. Die Kaffeeernte, die normalerweise im Juni und Juli stattfindet, profitiert von kühlen saisonalen Morgenstunden, die den Reifeprozess unterstützen, und die fortschrittlichen Anbaumethoden der Skybury Plantage ermöglichen es, den Kaffee in nur einer Stunde vom Feld in seine trockene Form zu verarbeiten. Skybury geht noch weiter, um einen vollen Geschmack zu gewährleisten, indem sie während der Fermentation eine kleine Menge Schleimhaut auf den Bohnen belassen, die beim Rösten des Kaffees zu einem süßen, luxuriösen Geschmack karamellisiert. Australischer Skybury ist für zahlreiche Brühmethoden geeignet, besonders gut als Perkolator-Kaffee sowie für Filter- und Cafetière-Anwendungen.

Möchten Sie mehr über Australian Skybury Coffee erfahren? Lesen Sie unseren Artikel: Australian Skybury Coffee – Ein Stück Himmel aus Down Under.